杭州アジア競技大会：食器はPLA製、食卓皿は籾殻製、食卓テーブルは紙製

9月23日、杭州で第19回アジア競技大会が開幕した。杭州アジア競技大会は「環境に優しく、賢く、倹約的で、文明的」という理念に基づき、世界初の「廃棄物ゼロ」の大規模イベントを目指している。

今回のアジア競技大会の規模は前例のないものです。杭州アジア競技大会には、1万2000人以上の選手、5000人のチーム関係者、4700人の技術関係者、世界中から1万2000人以上の報道関係者、そしてアジア各地から数百万人の観客が参加すると予想されており、大会規模は過去最高を記録するでしょう。

杭州国際博覧センターは、主要メディアセンターのケータリングサービスプロバイダーとして、人々の心に深く根付いたグリーンで低炭素なライフスタイルの推進に全力で取り組んでいます。レストランでは、ダイニングテーブルや景観レイアウトに紙ベースの素材を使用し、競技終了後にリサイクルできるようにしています。お客様に提供する食器類は生分解性で環境に優しい素材を使用しており、ナイフ、フォーク、スプーンはPLA素材、皿やボウルは米殻素材を使用しています。空間レイアウトから食器に至るまで、私たちは真に「廃棄物ゼロ」のダイニング空間を実現しています。